Ayam Bakar Ungkep Kecap
Tahun baru identik dengan menu Bakaran. Kali ini saya juga menyiapkan ayam bakar praktis yg mudah banget tapi rasanya enak.ada rasa gurih dan manis serta pedas. Buatnya di jamin anti gagal. #GAS2025 #MenuBakaran #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati
Bahan-bahan
- 300 g r ayam
- 3 sdm bumbu dasar kuning, klik resep disini 👇
- 1 batang serai di geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 gelas air
- ✅BUMBU OLES
- 2 -3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 1 sachet bon cabe original level 15 (optional yg suka pedas)
Langkah-langkah
Siapkan ayam yg sudah di cuci bersih dan masukkan kedalam wajan teflon lalu beri bumbu dasar kuning serta tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk lalu tuang air, setelah itu masak dng api sedang, apabila sisi bawa sudah matang balik supaya sisi atas juga ikut matang dan menyerap bumbu dng baik. Setelah kuah berkurang dan ayam matang sempurna matikan api, ambil ayamnya. Sisihkan bumbu yg tersisa
Sisa bumbu untuk ungkep ayam letakan dalam wadah/piring lalu tambahkan kecap manis dan saus sambal kalau ingin tambah pedas bs ditambahkan bon cabe kalau tdk mau pedas bs skip. Aduk merata setelah itu oleskan pada ayam hingga merata
Siapkan grill pan dan olesi tipis dengan margarine lalu letakan ayam yg sudah di olesi bumbu oles dan bakar dengan api sedang, balik posisi sambil di olesi dengan bumbu oles. Lakukan sampai ayam berubah warna kecoklatan
Ayam bakar ungkep kecap ini praktis banget buatnya anti ribet dan rasanya enak banget.
Memuat komentar...