Ayam dan Tempe penyet sambel kemangi
Pengen makan penyetan pagi-pagi. Jadilah ke pasar buat beli tempe dan ayam. Yuk, yang kangen penyetan kita masak-masak di dapur masing-masing😆🤗🤗 #penyetantempeayam #sambelkemangi #masakanindonesiabanget #cookpadIndonesia #cookpadKalimantan #Samarinda
Bahan-bahan
- 1/2 papan tempe, iris memanjang
- 7 potong ayam
- 2 bungkus bumbu marinasi desak*
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Air
- 3 buah tomat ukuran sedang-besar
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 25 cabe rawit
- Terasi sesuai selera (bisa di skip)
- 6 batang kemangi /sesuai selera
- sesuai selera Perasan air jeruk nipis
- secukupnya Garam, kaldu bubuk, gula
Langkah-langkah
Pertama kita bikin sambelnya dulu yaa. Goreng tomat, bamer, baput, cabe rawit sampai layu.
Haluskan bahan-bahan yang sudah digoreng tadi dengan ulekan, jangan lupa terasinya, ya. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan perasan air jeruk nipis. Cek rasa. Kalau sudah mantul rasa sambelnya tambahkan kemangi. Sisihkan.
Marinasi ayam dan tempe dengan bumbu marinasi desak* kurang lebih selama 15 menit. (Marinasinya di wadah yang beda yaa, jangan dicampur ayam sama tempenya 🙈)
Goreng tempe yang sudah dimarinasi sampai golden brown, sisihkan.
Goreng ayam sampai matang dan golden brown juga. Sisihkan. (Gorengnya pakai api sedang/kecil aja, biar mateng sampai ke dalam)
Penyet-penyet tempe dan ayam di ulekan, lalu siram dengan sambel kemangi yang kita buat tadi. Makan sama nasi anget enak banget sih ini. Selamat mencoba😎❤️
Memuat komentar...