Bahan-bahan
4 porsi
- Kurleb 10 potong ayam gabung bagian paha bawah, sayap, paha atas
- 9 siung Bawang putih
- 1/2 jempol jahe
- secukupnya Tepung crispy serbaguna
- Tambahan 2 sdm Tepung crispy serbaguna diberi tambahan air adonan tidak terlalu encer dan kental
- Secukupnya Lada putih
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu ayam
- Sedikit ajinomoto untuk Cabai
- / + 30 biji Cabai rawit merah
Langkah-langkah
Marinasi ayam dengan 4 siung bawang putih,1/2 jempol jahe yang sudah dihaluskan ditambah dengan secukupnya garam, kaldu ayam,lada putih dan tepung terigu serbaguna yang sudah diberi air selama 40 menit
Blender Cabai rawit dengan 5 siung bawang putih jangan lupa diberi tambahan garam, dan sedikit ajinomoto
Panaskan minyak siram minyak panas diatas Cabai yang sudah diblender aduk2
Balurkan ayam dengan tepung crispy serbaguna kering balur sampai terbentuk gumpalan crispy lalu goreng dengan api sedang sampai empuk dan crispy
Angkat lalu geprek ayam dan Cabai di ulekan sajikan 👌🏻
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Vin
Memuat komentar...