Ayam Geprek
Sensasi makanan pedas dan gurih dari ayam goreng krispi dan Cabai rawit. Ayam geprek dapat dengan mudah ditemui di menu restaurant maupun kaki lima. Jika kalian pecinta pedas dan ingin mencoba membuat ayam geprek sendiri kalian bisa coba resep ini.
Bahan-bahan
- 2 Potong Paha Ayam
- 2 Buah Cabai Merah Keriting
- 5 Buah Cabai Rawit
- 3 Buah Bawang Putih
- 1 Bungkus Tepung Ayam Goreng Serbaguna
- 1/2 Liter Minyak Goreng
- 50 Ml Air
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu Jamur
Langkah-langkah
Siapkan 2 adonan tepung. Satu adonan basah (tepung ayam goreng serbaguna dicampur air) dan tepung kering. Masukan ayam kedalam adonan basah terlebih dahulu lalu lanjut ketepung kering.
Goreng ayam yang sudah dibalurin tepung basah dan kering kedalam minyak panas. Goreng hingga ayam berwarna coklat dan matang.
Jika ayam sudah berwarna coklat dan matang, angkat dan tiriskan.
Haluskan Cabai merah keriting, Cabai rawit, bawang putih, tomat, garam, lada dan kaldu jamur. Jika semua bahan sudah halus koreksi rasa dan beri 1 sdm minyak panas (minyak bekas ayam goreng). Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Geprek ayam bersamaan dengan sambal yang sudah di haluskan. Ayam geprek siap disajikan.
Memuat komentar...