Ayam Geprek

Simpel banget bikin ayam geprek sendiri di rumah. Lebih higenis & nikmat tentunya. #Cocomtangpost_KamiKarnivora #BALONChallenge #ProteinHewani #CookpadCommunity_Tangerang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Geprek

Bahan-bahan

2 porsi
  • 2 paha ayam
  • Lada bubuk
  • Kaldu jamur
  • 1 siung Bawang putih
  • 4 -5 sdm Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung maizena
  • secukupnya Penyedap
  • secukupnya Garam
  • Air
  • 5 biji Cabai oren
  • 1 siung besar Bawang putih
  • secuil Kencur
  • Garam
  • Gula pasir
  • Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam bagian paha, sayat bagian tengahnya agar bumbu meresap. Marinasi dengan bawang putih halus, lada bubuk, kaldu jamur. Remas2, simpan freezer, diamkan 20-30 menit.

  2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan penyedap. Guling2kan ayam ke dalam adonan tepung, angkat, celupkan ke dalam air selama 3 detik angkat, gulingkan lagi ke adonan tepung.

  3. Goreng ayam ke dalam minyak yg panas & agak banyak.

  4. Sambal Geprek : Cabai rawit oren, secuil kencur, gula garam secukupnya, tambahkan bawang putih yg sudah digoreng sebentar. Uleg koreksi rasa. Siram dengan minyak panas.

  5. Geprek ayam ke dalam sambal. Tambahkan lalapan. Ayam geprek siap untuk disajikan. Selamat mencoba 🥰

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ivonia Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...