Ayam Geprek
Makanan yang paling berkesan di keluargaku, karena kedua kakakku sukses dengan bisnis ayam gepreknya, Alhamdulillah. Ayam geprek juga makanan yang mempertemukanku dengan belahan jiwa aka. mas bojo kala itu, icikiwirr wkwk Dan sampai sekarang pun masih jadi makanan terfavorit kita berdua. Sederhana, tapi selalu ada cerita setiap makan makanan ini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_FavoritKeluargaku #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026
Bahan-bahan
- 2 potong paha ayam fillet
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam halus
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada
- secukupnya baking soda
- 2 biji cabai rawit
- 1 buah bawang putih
- 1/4 sdt terasi bubuk siap pakai
- 1/2 sdt garam halus
Langkah-langkah
Beri bumbu dan campuran tepung pada ayam, aduk rata dan diamkan selama minimal 15 menit (saya 30 menit). Bisa juga semalaman di dalam kulkas biar lebih empuk.
Siapkan campuran tepung kering, balur ayam yang sudah dimarinasi
Goreng dengan minyak panas
Uleg sambal sesuai selera, dan geprek ayam bersama sambal. Sajikan dengan nasi hangat
Memuat komentar...