Bahan-bahan
- 1/2 kg Ayam
- 1/2 saset bumbu marinasi desaku
- secukupnya Kaldu bubuk dan garam
- Tepung bumbu ayam kentaki merk apa aja
- Sambel geprek👇
- 8 g r baput setara 3-4 siung
- 62 g r cabe rawit
- 12 g r cabe besar setara 2 klu kecil 1 klu panjang dan besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 kaldu ayam bubuk
Langkah-langkah
Potong ayam sesuai selera lalu cuci hingga bersih habis itu marinasi dengan bumbu marinasi desaku aku setengah kilo pakai setengah sachet bumbu marinasi tapi aku tambahin kaldu bubuk sama garam karena anakku suka asin
Marinasi di dalam kulkas kurang lebih 30 menit lebih lama lebih meresap
Setelah di marinasi langsung saja Celupin ke tabung bumbu lalu goreng di minyak yang panas kalau bisa minyaknya menutupi ayam ya biar matang merata
Untuk sambel gepreknya bahannya semua dicuci habis itu cabenya potong-potong biar tidak meledak goreng setengah matang habis itu matikan Kalau sudah seperti itu Tunggu dingin lalu blender kasar terus tumis lagi di minyak yang sama, jgn lupa kasih garam, kaldu jamur dan kaldu bubuk ayam. Tumis sampai sambalnya berubah warna
Memuat komentar...