Ayam Geprek Cabai Hijau

Bismillahirrahmanirrahim. Pulang kerja bingung mau masak apa, buka kulkas ada ayam, lsg eksekusi dibuat ayam Geprek dg sambal Cabai Hijau, meski agak sedikit lama membuatnya. Sekitar 45 menit,siap disajikan. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #AnekaMasakanAyam #MasakItuSaya #MasakanRumahan

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Geprek Cabai Hijau

Bahan-bahan

4 porsi
  • 500 g karkas ayam
  • 1 sakset bumbu ungkep racik ayam goreng
  • 1 btg sereh
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Bahan Sambal:
  • 15 buah cabe rawit hijau
  • 5 buah cabai hijau besar
  • 1 buah baput
  • 3 buah tomat
  • 1 g enggam daun kemangi
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gulpas

Langkah-langkah

  1. Siapkan ayam,cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam,aduk rata. Biarkan 10 menit,bilas tiriskan. Ungkep ayam bersama bumbu sampai matang sekitar 20 menit, stlh matang,goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan

  2. Buat sambalnya. Rebus semua bahan sambal sampai matang sekitar 7 menit, haluskan, beri 1 sdm minyak panas. Tambahkan daun kemangi,aduk rata.

  3. Tempatkan potongan ayam di atas Cowet batu, geprek dg ulekan. Tata nasi di piring, ayam yg sdh digeprek, beri sambal di atasnya. Beri pelengkap sesuai selera. Sajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...