Ayam Geprek Kari
Lain daripada yang lain,menu kali ini ayam geprek bumbu kari, tidak keriting cukup balur tepung sekali. Daging ayam tidak alot, tidak amis, pokoknya dijamin anak anak suka, orang tua juga pastinya #BALONChallenge #ProteinHewani
Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam
- ✓ bahan pencelup basah
- 2 butir telur
- Sejumput garam
- ✓ bahan lumuran
- 1 bungkus tepung bumbu ukuran sedang
- 1/4 sdt soda kue
- ✓ bumbu marinasi
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica hitam
- 1/4 sdt merica putih
- 1/2 buah pala
- 1 sdm bubuk kari
- 1 sdm bubuk paprika merah
- Seiris jahe
- 1/2 kaldu bubuk
Langkah-langkah
Bersihkan ayam dan tiriskan. Haluskan bumbu marinasi kecuali bubuk paprika dan bubuk kari
Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan kurleb 30 menit di rak kulkas atau ciler, saya diamkan semalaman
Setelah semalaman ayam di marinasi keluarkan dari kulkas,kocok telur dan garam. Siapkan tepung tambahkan soda kue aduk rata. Lumuri ayam dengan tepung lalu celup pada kocokan telur lalu lumuri dengan tepung lagi, lakukan hingga habis
Setelah itu goreng di minyak panas yang banyak hingga matang. Sajikan dengan sambal geprek atau lalapan, selamat mencoba
Memuat komentar...