Ayam Goreng Bawang Putih Sambal Jeletot
Ga bisa banget nolak kl ada menu ini dimeja makan. Ibuku paling tau kl aku ni si paling cabe. Dulu.... Pas tau aku lg meriang.. Bukan mie rebus yg ibu bikin... Tp segala bahan dicabein. Pasti aku semangat makan... Trus badan jd enakan😊. Salah satu nya menu ini... Ini enakkk simple gurih pedas semuaaa ada disini... Pokoknya kl lg ga enak badan, langsung bikin makanan favorit kalian. Dan menu ini salah satu favorit aku dan selalu aku ingat kl ibu bikin buat aku biar badan kembali bugar 😎🥰😘. Terimakasih ibu... Si Wnita hebat, kuat dan tangguh disegala medan. Love u pokoknya buuuuk❤ #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Babako26_PadusiHebat #CookpadCommunity_Sumbar
Bahan-bahan
- 500 g r ayam, potong2 agak besar
- 1 g enggam rawit hijau, utuh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm jahe, geprek
- 3 siung bawang putih, geprek tanpa kupas kulit
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 300 ml air, sesuaikan
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 10 buah cabe merah keriting
- 7 buah cabe rawit setan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam, sesuaikan
- 1 sdt penyedap
Langkah-langkah
Rebus ayam.. Lalu goreng sebentar hingga agak berkulit.. Goreng bersama bawang putih yang masih berkulit
Tumis bumbu halus, jahe dan daun jeruk hingga harum
Masukkan ayam yang sudah digoreng, beri air. Lalu masukkan garam, gula dan penyedap. Masak hingga meresap
Masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar saja, kurang dari semenit. Lalu matikan api... Yammiiih.. Sensasi segar cabe rawit nya makin menggugah selera
Memuat komentar...