Ayam Goreng Bumbu Empal

Ayam Goreng Bumbu Empal👍👍. Source : @happy_endahsa #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Goreng Bumbu Empal

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 ekor ayam
  • 1 cm lengkuas
  • 40 g r gula merah (-+ 2 sdm)
  • 2 daun salam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 250 ml air
  • Garam
  • Secukupnya minyak
  • Bumbu halus:
  • 4 bawang merah (saya: duo bawang halus)
  • 3 bawang putih (saya: duo bawang halus)
  • 1 sdt ketumbar
  • Boleh tambahkan daun² ya (optional)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam dan lengkuas. Kemudian, masukkan ayam. Masak ayam, bolak balik, hingga berubah warna.

  2. Tambahkan 250 ml air, gula merah, asam jawa, garam. Masak sambil ayam sesekali dibalik-balik dan bumbu menyusut.

  3. Setelah bumbu menyusut, angkat ayam. Kemudian goreng. Siap disajikan.

  4. Boleh pakai daun bawang (sesuai selera).

Sumber: Cookpad Indonesia oleh KasMira

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...