Ayam Goreng Kecap inggris Crispy

Awalnya cuma iseng beli kecap inggris… terus bengong: “ini dipake buat apa ya?” 🤔 Akhirnya nekat eksperimen, eh malah jadi menu favorit baru 😆 Ayamnya crispy di luar, juicy di dalam, terus dilapisin saus yang gurih, sedikit manis, dan ada hint tangy khas kecap inggris—rasanya tuh mirip banget sama menu di chinese restaurant! 🤤 Ini tipe masakan yang bikinnya gampang, tapi hasilnya kayak “wah ini gue yang masak??” 😂 Cocok buat: ✨ makan santai di rumah ✨ topping mie / nasi goreng ✨ atau jadi menu andalan kalau lagi pengen masak yang “niat dikit” tapi tetap simple Warning: sekali coba, bakal pengen bikin lagi 👀🔥

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Goreng Kecap inggris Crispy

Bahan-bahan

2 porsi
  • 1 dada ayam boneless (±250–300 g)
  • 1 sdt kecap inggris
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt gula
  • 1 siung bawang putih parut
  • sedikit lada
  • 1/2 sdt maizena (optional, bikin juicy)
  • 2 sdm tepung maizena / tepung tapioka
  • 1/2 sdt kecap inggris
  • 1/2 sdt saus tiram
  • sedikit lada
  • sedikit butter / minyak
  • sedikit bawang putih cincang

Langkah-langkah

  1. Potong dada ayam melawan serat supaya gak keras. bisa bentuk strip panjang atau cube 2–3 cm

  2. Campur ayam dengan semua bumbu. diamkan 15-30 menit (kalau di kulkas bisa 1 jam)

  3. Taburi maizena / tapioka tipis saja. jangan sampai tebal seperti ayam tepung, cuma untuk buat permukaan crispy.

  4. Goreng di minyak medium heat 2-3 menit sampai matang. angkat dan sisihkan

  5. Goreng kedua, pakai panas lebih besar 30-60 detik biar pinggirannya kering dan crispy. angkat

  6. Masak bumbu tumis sampai harum, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk 10-15 detik aja

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Whisky Bun

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...