Ayam Goreng Ketumbar Praktis
Walaupun terkesan praktis karna tanpa ulek ulek bumbu, tapi dijamin rasanya enak dan gurih. Dimakan ama nasi anget aja udah enaknya Masyaallah Tabarakallah... Yuk bikin... #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 500 gram paha ayam potong
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- Secukupnya air
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah-langkah
Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan air sampai ayam terendam. Kemudian masukkan bumbu ungkep.
Tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut. Kemudian masak sampai ayam empuk dan air menyusut. (Aku ganti panci karna kurang gede 😅).
Setelah empuk tunggu hingga dingin atau suhu ruang. Karena sifat ayam akan menyerap bumbu saat panas menuju dingin. Kalau digoreng keadaan ayam masih panas bumbu kurang meresap dan ayam goreng berasa hambar.
Setelah dingin goreng hingga kecoklatan. Angkat da tiriskan. Sajikan dengan sambal favorit.
Memuat komentar...