Bahan-bahan
1 porsi
- 1 kg daging ayam
- 2 sachet bumbu desaku marinasi
- 2 sachet bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 100 gram lengkuas
- 2 batang sereh
- 8 siung bawang merah
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam lalu tambahkan bumbu marinasi, lada bubuk, bawang putih bubuk, gula, aduk rata
Blender lengkuas, sereh, dan bawang merah hingga halus (potong² dan tambahkan sedikit air agar memudahkan proses blender)
Masukkan bumbu blender kedalam ayam lalu aduk hingga rata, diamkan di kulkas selama 30 menit
Kukus ayam yang sudah dimarinasi selama 15 menit, angkat dan tiriskan
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan. (jika untuk stok frozen, masukan ayam ke dalam wadah tertutup lalu simpan di freezer)
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nurinayu
Memuat komentar...