Ayam Goreng Lengkuas
Dipadukan dg nasi kuning dan orek tempe buat menu buka puasa hari ini super spesial Bikinnya gampang soalnya pake bumbu marinasi #ayamgorenglengkuas #ayamgoreng #ayamlengkuas
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg Ayam
- 2 sch Bumbu Marinasi
- 4 sdt Bawang Putih bubuk / 16 siung
- 1 sdt Lada bubuk
- 2 sdt Gula Pasir
- 1 sdt penyedap
- 4 sdm Air
- 20 cm Lengkuas, rajang
- 2 btg Serai, ambil 10cm bagian putih, rajang
- 8 siung Bawang Merah
- 4 sdm Air
Langkah-langkah
Masukkan ayam, bumbu marinasi, bawang putih bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan air ke dalam wadah kemudian ratakan
Masukkan bumbu halus, aduk lagi ke dalam ayam sampai rata, biarkan 30 menit
Kukus selama 15 menit sejak api dinyalakan
Angkat dan dinginkan ayam sampai suhu ruang
Goreng ayam dan bumbu pada minyak panas sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kartika Sari
Memuat komentar...