Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg ayam (1/2 kg paha, 1/2 kg sayap)
- 1 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 250 ml air kelapa (hydrococo)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 100 g r lengkuas
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Langkah-langkah
Lumuri ayam dengan bumbu yg telah dihaluskan, diamkan 30 menit.
Ungkep ayam beserta sereh, daun salam, dan air kelapa, masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat, sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Debi Riana
Memuat komentar...