Ayam Goreng Terasi
Sapa yang mau coba Ayam Goreng Terasi, pecinta terasi pasti suka nich kriuk diluar juicy di dalem dengan citarasa gurih, ada pedas dikit bumbunya itu merap sampai dalam wajib di coba 🥰 #ComboCalakan_RaosPisan2026 #GAS2025 #PenutupGAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
5 porsi
- 1 ekor (sekitar 1kg), potong-potong Ayam potong
- 5 sdm Tepung maizena
- 1 sdm Tepung terigu
- 8 lembar , iris tipis, buang batang tengah Daun jeruk
- 500 ml Minyak goreng
- 12 siung Bawang putih
- 15 siung Bawang merah
- 10 buah (sesuaikan tingkat pedas) Cabe keriting
- 8 lembar Daun jeruk
- 5 butir Kemiri
- 2 keping Terasi
- 2 sdt Garam
- 1 sdt Merica bubuk
- 1.5 sdt Penyedap rasa
- 1 butir Telur
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Haluskan semua bahan bumbu marinasi dengan sedikit air.
Campur ayam, bumbu marinasi, tepung maizena, tepung terigu, dan daun jeruk iris dalam wadah. Aduk rata.
Diamkan ayam berbumbu di kulkas semalaman agar bumbu meresap.
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga coklat keemasan dan matang.
Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng terasi dengan nasi hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yuna
Memuat komentar...