Ayam Kecap masakan Manado
Ayam daging kecap ini sama seperti ayam kecap pada umumnya, bedanya ayam ini di goreng dlu agar rasa dagingnya sama seperti ayam kampung.. hehehe #SeleraMasakNusantaraManado #CookpadCommunityManado #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 Ekor Ayam daging
- 4 sachet Kecap manis/ sesuai selera
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 Ruas jahe (sebesar jempo)
- 10 buah cabe rawit /sesuai selera
- 1 buah tomat
- 1 Sachet ladaku
- 1 sachet masako dan penyedap rasa
- 1/2 kg minyak goreng
Langkah-langkah
Botong ayam sesuai selera, cuci bersih taburkan garam dan perasan air jeruk diamkan sedikit lalu goreng sebentar saja ya bunda jgn sampai mateng. Angkat dan tiriskan
Bumbu Halus: Cabe rawit,Bawang merah,bawang putih,jahe,tomat haluskan
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air saja lalu masukan ayam yg sudah di goreng, masukan kecap,ladaku dan aduk sampai tercampur rata, masukan masako/penyedap rasa sesuai selera ya bun, Angkat dan taburkan bawang goreng. Siap di sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bunda Maya
Memuat komentar...