Ayam Kecap Sunda

Bismillah, Masakan favorit keluarga yang enak gurih dan lezat. Tambahkan Garam Cap Kapal pada setiap masakan, membuat masakan lebih istimewa deh. Saya masak pakai wok pan Asta Homeware ukuran 28 cm yang cukup besar. Cocok untuk masak porsi besar. Ada juga nampan stainless Asta Homeware ukuran 30 cm yang lucu, karena berbentuk persegi enam. #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #cookpadcommunity_depok

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Kecap Sunda

Bahan-bahan

6 porsi
  • 700 g r ayam, potong 7-8 bagian
  • Air secukupnya untuk merebus
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • 200 ml air
  • Seasoning:
  • 1 sdt Garam Cap Kapal
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 -2 buah cabe hijau besar
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe geprek

Langkah-langkah

  1. Didikan air untuk merebus lalu rebus ayam ditambah dengan Garam Cap Kapal selama 7 menit. Lalu ungkep sebentar 10 menit sambil membuat bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik / lainnya hingga matang dan harum lalu tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih

  2. Masukkan ayam, kecap manis dan seasoning. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap ke ayam. Koreksi rasanya

  3. Sajikan sebagai hidangan favorit keluarga

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Saomi Mayhai

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...