Ayam Krispi Saus Madu
#masaksatset Hari ini masak yang simpel aja buat bekel suami. Happy cooking.
Bahan-bahan
2 porsi
- 500 g r daging ayam, potong kotak
- 6 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 butir telur, kocok lepas
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm mentega, untuk menunis
- 2 sdm air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
Langkah-langkah
Marinasi ayam dengan garam dan lada kurleb 15 menit. Celupkan ayam ke kocokan telur lalu gulingkan ke campuran tepung sambil ditekan-tekan agar tepung menempel tebal.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Lalu tiriskan.
Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
Kecilkan api, lalu masukkan madu, kecap manis, saus tiram dan sedikit air. Aduk rata. Koreksi rasa.
Masak saus hingga berbuih dan teksturnya sedikit mengental.
Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata hingga ayam terbalut saus. Segera angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Christy_annie
Memuat komentar...