Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ekor ayam kampung
- 1 bungkus Sajiku bumbu ayam goreng, lagi males nguleg🤭
- 3 ruas lengkuas parut
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 200 ml air
- 1 ons cabe rawit
- 5 bh cabe merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya garam dan kaldu
- Daun kemangi
Langkah-langkah
Sebelum ayam dicuci, marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam diamkan min 30 menit lebih lama akan lebih baik. Setelah itu cuci bersih
Masukkan bahan ayam ungkep, masak dalam api besar sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api. Masak sampai air meresap. Setelah itu goreng ayam.
Goreng cabe dan bawang putih dengan minyak bekas goreng ayam akan lebih sedap sampai layu. Lalu uleg kasar masukan garam, kaldu.
Masukkan daun kemangi uleg sedikit. Ayam di geprek dengan sambal dan tambahkan sedikit minyak panas. Ayam geprek lengkuas siap dihidangkan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dian Ika
Memuat komentar...