Ayam Masala yang Mudah
Tertarik pilih Yaman karena menurut cerita salah seorang Buyutku pendatang dari Yaman. Saya masak Ayam Masala sebetulnya berasal dari India. خلود @cook_5561849 #CookpadTetangga #CINTE_CookpadTetangga #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
8 porsi
- 1 kg dada ayam, potong dadu
- 3 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah paprika, cincang (me: kuning)
- 2 sdm mentega (me: 4 pack unsalted butter @ 7 gram)
- 1/4 tablet Maggie (me: 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non msg)
- 1/4 gelas air
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdm saus tomat (me: homemade)
- 1 sdm keju cair (me: keju oles)
- 1 sdm krim masak (me: 2 sdm fiber creme + 2 sdm air)
- sesuai keinginan garam (me: 1/2 sdt)
Langkah-langkah
Siapkan bahan.
Dalam wajan di atas api, tumis bawang bombay dengan mentega hingga layu. Masukkan paprika, masak hingga lembut. Masukkan potongan ayam, aduk hingga matang.
Tambahkan bumbu kari, paprika bubuk, kaldu ayam, saus tomat, garam. Tambahkan air, biarkan dengan api kecil hingga matang.
Tambahkan krim dan keju cair. Biarkan di atas api selama dua menit.
Sajikan dengan nasi.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Alwiyah Mahdali
Memuat komentar...