Ayam Panggang
Salah satu olahan ayam panggang yang enak. Bisa panggang di oven, teflon atau air fryer ya.. Source : @tya_kitchen02 #PoodyKitchen #GAS2025 #LaukPauk #ComboBabaturan_DeungeunSangu2026 #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ekor Ayam, potong2 sesuai selera
- 1 batang Serai, geprek
- 50 g Gula merah, sisir
- 350 ml Air
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Garam dan kaldu jamur
- secukupnya Minyak goreng
- 9 butir Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 4 butir Kemiri sangrai
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 6 buah Cabai merah keriting
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam dan tiriskan. Campur bumbu halus dan ayam, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Masukkan ayam, serai, gula merah, kecap manis, garam, kaldu jamur dan air dalam panci, aduk rata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Siapkan loyang yang telah dialasi aluminium foil atau baking paper, taruh ayam diatasnya. Panggang ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Pujani Handayani
Memuat komentar...