Bahan-bahan
6 porsi
- 1 ekor ayam utuh
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saos inggris
- Sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica hitam, garam, gula secukupnya
- 5 siung bawang putih (cincang halus)
- 100 ml air, tambahkan perasan jeruk lemon
- 2 sdm butter
- Mix herbs
- Mrica hitam
Langkah-langkah
Langkah pertama cuci ayam sampai bersih lalu campur bumbu rendaman, tutup dg plastik wrap, taruh kulkas rendam semalaman
Ini emang sengaja di tambah air ya biar ayam nya sedikit terendam supaya nanti ayam nya lembut
Esok hari nya,kluarkan dari kulkas lalu buah bumbu rendaman nya lalu kering kan
Campur bumbu olesan,lalu oleskan di bawah kulit nya,tujuan nya biar meresap dan kulit nya jadi agak krispi
Lalu panggang kira2 1 jam man tergantung besar kecil ayam nya juga ya mom,bolak balik setiap 15 menit biar gk gosong
Boleh juga di sajikan sama baby potato dan paprika Kaya gini,untuk kentang nya boleh di panggang /di rebus bentar trus di tumis sama buterr kasih garam dan lada hitam dikit
Sajikan dg menu lain nya
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Puji Rahayu
Memuat komentar...