Ayam panggang gurih
Ayam panggang yang sy panggang diatas kuali tanah liat lebih sedap rasanya.
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ekor ayam negeri (800 gram)
- Air kelapa (saya pake 3 kelapa)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 jari kunyit
- 1 ibu jari jahe
- 1 sendok teh biji ketumbar
- 1 sendok makan garam
- 2 keping gula merah
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan margarin
Langkah-langkah
Siapkan aiir kelapa,ayam Belah ayam menjadi 2 bagian (bekakak) cuci bersih dan tiriskan, haluskan bumbu.
Siapkan kuali masukan air kelapa dan semua bumbu, aduk merata lalu masukan ayamnya.
Rebus dengan api kecil hingga air menyusut.
Panaskan kuali satunya beri olesan margarin, angkat ayam dan panggang hingga berubah warna.Sajikan dengan sambal dan lalapan.Selamat mencoba 💚
Sumber: Cookpad Indonesia oleh jeng hayoone
Memuat komentar...