Bahan-bahan
12 porsi
- 1 ekor Ayam (saya bagi 12 potong)
- 1 liter Air Kelapa
- 2 lembar Daun Salam
- 8 cm Lengkuas (geprek)
- 30 g r Gula Kelapa (sisir halus)
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Garam
- 1 sdm Air Asam Jawa (seduh air panas, ambil airnya saja)
- secukupnya Minyak Goreng
- 6 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 1 sdt Ketumbar
Langkah-langkah
Siapkan wajan besar, masukan Ayam, Bumbu Halus, Daun Salam, Lengkuas, Gula Kelapa, Kecap Manis, Garam dan Air Asam Jawa, aduk rata, masak sampai air menyusut
Setelah menyusut, angkat, kemudian panggang menggunakan Teflon
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sarah Dwi Ayu
Memuat komentar...