Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ekor ayam kampung, potong 4
- 3 lembar daun salam
- 3 iris lengkuas
- 6 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt lada
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 6 sdm kecap manis
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam. Masukkan ke dalam wajan. Tambahkan semua bumbu.
Tambahkan air. Aduk rata kemudian ungkep sampai setengah matang.
Tambahkan kecap. Ungkep sampai ayam matang dan kuah menyusut. Panggang menggunakan teflon sambil di oles bumbu ungkepan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yulia Prattiwi
Memuat komentar...