Ayam Panggang saus Earl Grey
#AromaTeh #Gas2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_AromaTeh2025 #CpBaliAuthor2025_Fineshia Cobain sesuatu yang beda hari ini 🤭 Ayam panggang saus Earl Grey, teh gak cuma enak diminum, tapi juga enak dijadiin saus steak. Wangi, gurih dan bikin nagih 🤤🎉
Bahan-bahan
- 400 g r ayam fillet (saya pakai dada ayam)
- 100 ml teh earl grey pekat (2-3gr daun teh / 2 kantung teh celup + 120ml air panas)
- 1 sdm madu
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt air lemon
- Secukupnya lemon zest
- 100 ml teh earl grey pekat (2-3gr daun teh, 120ml air panas)
- 2 sdt madu
- 1 sdt air lemon
- 1/4 sdt dark soy sauce
- 1/2 sdt kecap asin
- 1 siung bawang putih, parut
- Secukupnya lada hitam
Langkah-langkah
Potong dada ayam menjadi 2 bagian, lalu pukul-pukul supaya mudah menyerap saat di marinasi.
Campurkan ayam dengan semua bahan marinasi, diamkan minimal 30 menit atau semalaman di dalam kulkas.
Panaskan wajan, panggang ayam diatasnya lalu beri 1sdm butter. Panggang sampai 1 sisi matang, kemudian balik ke sisi lain. Panggang sampai ayam benar-benar matang sempurna. Angkat & sisihkan
Campur jadi 1 semua bahan saus. Lalu masak sampai mendidih, saus menyusut dan agak mengental.
Sajikan ayam panggang bersama saus earl grey yang di tuang di atasnya dan pelengkap lainnya, seperti mashed potato/french fries + salad favorite
Memuat komentar...