Ayam panggang suir bawang sere(terasi) tabiya (cabe rawit) khas bali
masakan ini diolah sangat gampang dan simple,dengan menggunakan ayam panggang lalu disuir-suir kecil,ditambah bumbu bawang sere tabiya yg slalu di buat oleh orang bali.
Bahan-bahan
4 porsi
- secukupnya ayam panggang
- 10 buah cabe rawit
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah jeruk lemo
- sedikit terasi
Langkah-langkah
Pertama suir suir ayam panggang
Lalu iris bawang putih,bawang merah dan juga cabe rawitnya,lalu digoreng jadi satu sesuai selera,atau dipisah2.
Jika sudah berwarna golden brown atau sdikit kecoklatan lalu masukan garam terasi atau ditambah sedikit penyedap boleh isi boleh tidak sesuai selera.kalau sdh matang di sisihkan
Kemudian ayam yg sudah di suir lalu kita bumbui dengan bumbu yang tadi kita goreng trus ditambahkan irisan jeruk lemo lalu di aduk merata.
Siap disajikan,slamat mencoba trimakasi.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh I putu
Memuat komentar...