Ayam pelalah
sumber : https://cookpad.com/id/resep/16400878 Ayam pelalah adalah masakan khas sasak lombok. #CookpadCommunity_Bali
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 ekor ayam panggang
- 1 bungkus santan kara kecil
- 4 siung bawang putih
- 4 biji kemiri
- 5 buah cabe besar kering
- 4 buah cabe merah besar
- 4 biji cabe rawit
- 1/2 sdt terasi
- secukupnya Sereh geprek,laos geprek,3 lembar daun salam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Penyedap
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Potong ayam panggang
Tumis bumbu halus,masukkan bahan pelengkap.kemudian masukkan ayam.
Tambah air sampai hampir menutupi ayam
Diamkan sampe meresap,kemudian masukkan santan kara.
Masukkan gula,garam dan penyedap.koreksi rasa
Siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ayusriastuti
Memuat komentar...