Bahan-bahan
2 porsi
- 250 gram ayam fillet
- 15 buah cabai keriting hijau
- 1 buah tomat hijau
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- bubuk ketumbar
- garam
- gula putih
- penyedap rasa
- Minyak goreng
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera
Marinasi ayam dengan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan bersama garam dan bubuk ketumbar, biarkan selama 15 menit
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang, angkat
Goreng cabai keriting hijau dan tomat hijau, lalu ulek dan bumbui dengan gula, pasir, garam dan penyedap rasa
Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam ulekan sambal, penyet-penyet sedikit agar sambal meresap. Agar lebih aromatik, bisa dilengkapi daun kemangi, terasi dan jeruk limau
Sumber: Cookpad Indonesia oleh daisynr
Memuat komentar...