Ayam Penyet khas Lamongan

Selamat siang teman2 cookpad kali ini mbois coboy bertema Olahan Ayam khas jawa timur dan pekan ini saya jalan2 di kota tetangga yaitu lamongan mencicipi hidayang ayam yang ada dimana² diwarung² tenda atau resto² yaitu ayam penyet. Hidangan ini jadi legend soale disetiap kota di indonesia mesti ada warung tenda yang menyajikan ayam penyet, seterkenal itu memang hidangan ini karena rasanya yang gk kaleng² apalagi makannya pakai nasi anget bisa sebakul habis itu gk terasa..yuuukk aahh intip resepnya #imaimey #imaimeyayampenyet #OlahanAyamImaimey #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam Penyet khas Lamongan

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 kg ayam bagian paha (cuci bersih)
  • 1 batang sereh
  • 4 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam dan gula pasir
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • secukupnya Air
  • secukupnya Minyak goreng
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • Sambal terasi
  • Timun
  • Tomat
  • Selada
  • Kemangi

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu

  2. Dipanci masukkan ayam beri bumbu halus daun jeruk,sereh bumbui dengan lada,kaldu bubuk garam dan gula masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap,matikan kompor tiriskan.

  3. Panaskan minyak goreng,goreng ayam sampai kuning kecoklatan,tiriskan

  4. Siapkan sambel terasi di cobek taruh ayam penyet dengan ulekan dan taruh sambal lagi diatasnya.. ayam penyet siap dinikmati dengan nasi anget

Sumber: Cookpad Indonesia oleh imaimey_

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...