Ayam Penyet Sambal Korek
Malem2 enaknya makan penyetan ayam, campur nasi anget ditambah sambel yang pedes, udh psti mantulll jiwa😅. #cookpadcommunity_tangerang #cookpadIndonesia #cookpadcommunity_id #PekanPosbarAyam #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #ayamberjemur
Bahan-bahan
- 1 potong ayam ungkep
- 15 buah cabe rawit, ulek kasar (sy pk chopper)
- 2 siung bawang putih, ulek kasar (sy pk chopper)
- 1/4 sdt garam
- 1/2 buah perasan jeruk limo
- Secukupnya minyak panas
- 1 buah terong, belah 2 dan potong2, goreng
- 2 buah tahu
- Secukupnya pete
- Secukupny tomat dan daun lalap
Langkah-langkah
Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng ayam ungkep hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan penyetkan dengan ulekan, kemudian sisihkan.
Campur bahan sambal menjadi 1, kemudian tuang minyak panas sisa menggoreng ayam, aduk dan koreksi rasanya. Sisihkan sebentar.
Siapkan piring, tata lalapan, ayam goreng yg sudah dipenyetkan, tahu goreng, terong goreng, pete dan terakhir siram ayam penyet dengan sambal korek. Sajikan bersama nasi hangat. Dan biasanya sy makan ini, ga pake sendok. Lgsung pake tangan biar makin berasa kearifan lokalnya😅😅
Memuat komentar...