Ayam penyet sambal pete
Ayam penyet kesukaan pak suami menu simple tinggal goreng topping sambal pete uh nyaman
Bahan-bahan
2 porsi
- 1/2 potong ekor ayam
- 1 pcs bumbu racik ayam goreng
- Bumbu sambel :
- 30 biji Lombok kampung
- 2 buah tomat besar
- 8 Buah Bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 2 lonjor pete
- Bahan pelengkap :
- 1 buah mentimin
- 10 pucuk daun kemangi
Langkah-langkah
Potong ayam menjadi 5 - 6 bagian
Masukan air 1/2 Liter Ungkep ayam dengan bumbu racik ayam goreng sampai air sedikit sat
Setelah sat geprek ayam sampai berbentuk lebar
Lalu goreng
Memasak sambal :
Masukan bawang merah bawang putih Lombok dan tomat ke dalam wajan beri sedikit air tunggu sampai air sat
Tambahkan minyak oseng sampai sedikit layu
Ulek halus sambal yang telah d goreng
Goreng kembali sambal yang sudah d ulek sambil di beri Pete
Goreng ayam yang d geprek tadi
Setelah ayam golden brown angkat dan geprek lagi, sebelum di sajikan
Sajikan bersama pelengkap timun dan kemangi
Sumber: Cookpad Indonesia oleh mamimuu
Memuat komentar...