Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 Ekor Ayam (Potong 7)
- 1 Sc Racik Ayam Goreng
- 350 ml Air
- 15 Buah Cabe Keriting Hijau
- 4 Buah Cabe Rawit
- 5 Siung Bawang Putih
- 1 Buah Jeruk Nipis
- 1/6 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Kaldu Jamur
- 1/2 Sdt Gula Pasir
- 50 ml Air
Langkah-langkah
Cuci bersih Ayam, lalu tuangkan 1 Sc Racik Ayam Goreng. Beri air 350 ml, rebus dengan api sedang sampai air surut
Dinginkan sebentar ayam, lalu goreng hingga matang
Haluskan Cabe Keriting, Cabe Rawit, dan Bawang putih. Masak dengan sedikit air
Masukan garam, kaldu jamur, gula pasir, koreksi rasa. Lalu kucuri dengan jeruk nipis (kalau tidak mau terlalu asam, gunakan ½ buah saja), matikan kompor.
Penyet ayam goreng, dan lumuri dengan sambel ijo
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Devana Ferlanda
Memuat komentar...