Ayam saus madu (ide bekal sekolah)

Salah satu menu satset untuk bekal sekolah anak-anak & kesukaan mereka adalah ayam saus madu. Cara buatnya yang mudah & praktis. Ayam dimarinasi ketika malam hari jadi pagi hanya menggoreng & membuat sausnya saja ditambah menumis sayuran sambil menyiapkan nasi dalam kotak bekalnya. #BekalPraktis #Kombes_BekalPraktis #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Ayam saus madu (ide bekal sekolah)

Bahan-bahan

5 porsi
  • Bahan ayam saus madu:
  • 300 g r ayam fillet
  • Bumbu marinasi:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt garam
  • Bahan pelapis:
  • 200 g r tepung terigu
  • 50 g r maizena
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • Bahan saus:
  • 1 siung bawang bombai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm madu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • Pelengkap : wijen sangrai
  • Cah sayuran:
  • 1 bonggol brokoli
  • 1 buah wortel
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ayam yang telah ditetapkan sebagai dipotong dadu lalu marinasi denganp bumbu halus (bawang putih,jahe,kunyit dan garam) diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap kedalam daging. Siapkan bahan pelapis : tepung terigu,maizena,garam,kaldu bubuk,lada bubuk dan baking powder aduk rata.

  2. Setelah ayam terbalut tepung lalu goreng ayam dalam minyak panas masak hingga ayam matang dan kecoklatan tiriskan minyaknya lakukan hingga ayam matang semua

  3. Masukkan 2 sdm mentega/margarin lalu tumis bawang putih dan bombai hingga harum & layu.masukkan kecap manis,saus tiram,saus tomat,saus sambal,& madu aduk rata masukkan garam,gula,kaldu bubuk masak hingga mendidih dan saus mengental. Aduk rata semua bumbu tes rasa

  4. Aduk rata semua bumbu tes rasa lalu masukkan ayam goreng tepung aduk rata kembali hingga ayam tercampur dengan bumbu dan meresap lalu angkat.

  5. Cuci bersih sayuran wortel dan brokoli yang telah dipotong lalu rebus diair mendidih selama 5-7 menit,angkat sayurnya lalu sisihkan. Tumis bawang putih yang telah dicincang halus kedalam minyak goreng lalu masak hingga bawang putih harum dan kuning keemasan

  6. Masukkan sayur rebus tadi tambahkan garam,lada bubuk & kaldu bubuk aduk rata kembali lalu angkat sisihkan.

  7. Siapkan wadah bekal masukkan nasi beri taburan Nori diatasnya, tambahkan ayam goreng mentega beri taburan wijen sangrai jika suka & tumisan sayur tadi beri pelengkap buah atau kue sebagai tambahan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Via Vie (Dapur Bunda)

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...