Ayam Suwir Sambal Matah
Bismillahirrahmanirrahim. Assalamu'alaikum. Selamat pagi Cookpader's, selamat memasak untuk keluarga tercinta. Pagi ini saya Cooksnap resep mba @RuDes yaitu "Ayam Suwir Sambal Matah", dg modifikasi bahan karena sedang malas masak sayur jd saya tambahkan buncis sebagai sayurnya, untuk bekal putri tercinta ke kantor. Biasa jika sedang malas datang, memasak yg simpel tapi tetap enak dan bernutrisi, menyumbangkan Protein dan vitamin untuk tubuh kita, dan disukai putra putri di rumah. Tentunya sekali menyelam tiga pulau terlampaui ( Cooksnap PeDa, Posbar Cookpad dan ComboCalakan) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #ComboCalakan_PawonWanojaHebat #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #MasakSatSet #AnekaOlahanAyam #MamaFifian,21426
Bahan-bahan
- 300 g filet dada yg sudah direbus
- 7 buah buncis:
- Bumbu:
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kemiri bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1/8 sdt garam
- Bahan Sambal Matah:
- 5 buah cabe rawit dan cabe merah keriting
- 3 buah bawang merah iris
- 1/2 btg daun bawang
- 1 btg sereh iris tipis(saya hilangkan Krn anak kurang suka)
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Rebus filet dada ayam sampai matang. Suwir-suwir. Siangi buncis, iris sesuai selera. Tempatkan minyak goreng di penggorengan, masukkan suwiran ayam, masak sebentar,tambahkan lada bubuk,ketumbar,bawang putih bubuk,kemiri bubuk, garam,gulpas dan saus tiram, aduk sambil dimasak.
Tambahkan irisan buncis, aduk kembali. Cek rasa. Matikan kompor. tempatkan ke piring saji
Buat sambal matah: iris bawang merah,cabe,daun bawang,tempatkan ke mangkok, tuangi minyak panas, tambahkan garam dan gulpasaduk rata.
Tuang sambal matah ke atas Ayam suwir, sajikan. Terimakasih 🙏🙏🥰🥰
Memuat komentar...