Bahan-bahan
3 porsi
- 1/4 kg dada ayam
- 5 buah bawang putih
- Kaldu ayam
- Garam
- Sambal matah
- 10 buah bawah merah
- 5 buah bawang putih
- 1 ruas serai
- 7 lembar daun jeruk
- 20 buah cabe rawit
- Terasi
- 5 -6 sendok minyak kelapa
Langkah-langkah
Rebus dada ayam campur dengan bawah putih, garam, dan kaldu bubuk hingga mendidih dan matang
Setelah matah suwir dada ayam sesuai selera kemudian sisihkan dalam 1 wadah
Iris tipis semua bahan sambal (bawang merah, bawang putih, cabe, serai, daun jeruk)
Setelah semua sudah teriris aduk menjadi satu sambil diremas tambahkan minyak kelapa, terasi, garam dan kaldu bubuk hingga terasa (sesuai selera) setelah itu campurkan dengan minyak kelapa
Setelah semua tercampur dengan rata campurkan (bahan sambal) masukkan suwiran ayam kedalam sambel dan aduk hingga rata
Setelah tercampur dengan rata sajikan dan siap dimakan😊
Sumber: Cookpad Indonesia oleh sianne maria
Memuat komentar...