Bahan-bahan
9 porsi
- 1 kg ayam
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 7 butir kemiri
- 1 secukupnya lada
- 15 batang daun kari
- 3 lembar daun pandang
- 6 buah cabe hijau
- secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
potong daging ayam 3 cm cuci hingga bersih dan lumuri garam
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri
pisahkan daun kari dengan batangnya, potong daun pandan per 2 cm dan belah cabe hijaunya (daun - daunya)
Masukan ayam, bumbu halus dan daun kari daun pandan dan cabe hijaunya ungkep ayam bingga setengah matang
Goreng ayam beserta daun - daunya angakat dan sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nurul Mustika Mz
Memuat komentar...