Ayam Ungkep Serundeng Rice Cooker
Bismillah, Hampir setiap masak ayam ungkep, saya selalu menggunakan rice cooker untuk memasaknya. Ayamnya empuk dan saya merasa lebih efisien tenaga. Hehehe #inspirasidapurramadan #siapramadan #cookpadcommunity_depok
Bahan-bahan
- 1,5 kg ekor ayam
- 1/2 buah kelapa parut
- 500 -700 ml air kelapa
- 1 bungkus bumbu ungkep
- 1 sachet ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula aren
- 1 sdm garam
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
Langkah-langkah
Cuci bersih ayam lalu tambahkan bumbu-bumbu
Masukkan kelapa parut juga saat menggodok. Air harus menutupi semua bagian ayam. Lalu masak di rice cooker seperti memasak nasi. Jika sudah matang, pisahkan ayam, kelapa parut dan juga airnya ungkepan. Taruh ayam dalam wadah tertutup kedap udara dan masukkan dalam freezer/chiller jika tidak mau memakannya
Air ungkep bisa untuk kaldu bubur ayam. Ataupun ayam bisa langsung digoreng atau airfryer
Oseng kelapa parut diatas teflon sampai kering. Dan sajikan ayam dengan serundeng serta sambal kesukaan
Memuat komentar...