Ayam Woku
Salah satu masakan kesukaan yang cara buatnya pun satset tanpa minyak yang tentunya sehat untuk yang lagi diet.
Bahan-bahan
2 porsi
- 2 cm Kunyit
- 100 ml Air
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Garam
- 1 g enggam Daun kemangi
- 1 sdt Ketumbar
- 3 lembar Daun jeruk
- 1 lembar Daun pandan
- 1 batang Sereh geprek
- 500 g Ayam
- 2 cm Lengkuas
- 2 cm Jahe
- 3 buah Lombok keriting
- 2 buah Lombok besar
- 3 butir Kemiri
- 4 siung Bawang putih
- 6 siung Bawang merah
- 1 buah Jeruk nipis
Langkah-langkah
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 30 menit.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, jahe, lengkuas, kunyit.
Campur ayam dengan bumbu halus, sereh, daun pandan, daun jeruk, ketumbar, garam, kaldu bubuk.
Tambahkan air sedikit, masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
Setelah ayam matang, masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh asriani
Memuat komentar...