Baceman Tahu, Tempe, Telur, Ayam ala Ummi Alfa
Lama gak ngebacem. Ada tempe belum keolah dan bingung mau dimasak apa. Ingat kalau suami suka baceman yawislah bikin itu aja. Menu yang simpel, mudah dibuat dan bisa jadi salah satu ide buat food prep. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Bahan-bahan
- 1 papan tempe
- 1 tahu belah 4 tahu
- 3 butir telur
- 1 potong ayam
- 3 siung bawang putih jumbo
- 6 siung bawang merah
- 2 lembar daun salam
- 4 iris lengkuas
- 1 bungkus ketumbar bubuk desaku
- 1 bungkus bawang putih bubuk desaku
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 30 g r gula merah disisir
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya air
Langkah-langkah
Siapkan bahan, potong2 dan chopper bumbu halusnya.
Tumis bumbu halus + ketumbar bubuk diminyak panas. Masukkan lengkuas dan daun salam masak hingga wangi. Tambahkan air, masukkan telur rebus, ayam, tahu tempe dan bumbu cemplung. Masak hingga air berkurang. Tambahkan sedikit air, gula merah dan kecap, biarkan hingga air menyusut dan meresap.
Biarkan dingin lalu siap dihidangkan. Tapi belum dingin udah dicomotin sama pak su. Dan besoknya minta bikinkan lagi khusus tahu. Emang sesuka ituu... Katanya bumbunya enak, jadi dicemilin. 😅
Memuat komentar...