Bajigur Rempah Plus Kolang Kaling
Hujan masih turun deras malem ini, dari siang juga udah gerimis aja ....enak nih kalo bikin minuman yg anget2, bajigur kolang kaling cocok buat nemenin malem yg dingin, dan pastinya bikin kenyang juga😉 Cooksnap resepnya ummi @RLinda_4814236 , makasih banyak ummi, maaf saya ganti santannya dgn fibercreme🤗😍 Link resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/14215647-bajigur-rempah-plus-kolang-kaling?invite_token=niE7EVkaDTUdVFx9817hUTS2&shared_at=1638106631 #PekanCooksnap #Wedangan #CocomtangPost_YangAnget #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Cilegon
Bahan-bahan
- 250 g r kolang kaling, rebus
- 1 liter air
- 2 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun pandan, potong2
- 50 g r jahe, geprek
- 2 biji bunga lawang
- 7 butir kapulaga
- 10 cm kayumanis
- 1 sdt lada hitam
- 5 sdm fibercreme
- 1 sdm kopi instan(sy pake kapal api)
- Sejumput garam
Langkah-langkah
Potong2 kolang kaling jadi 3, sisihkan. Didihkan air, masukkan sereh, daun pandan, jahe, kapulaga, kayumanis, bunga lawang, lada hitam. Rebus sampai tercium aroma rempahnya.
Tambahkan gula aren, garam dan fibercreme, aduk rata. Biarkan mendidih.
Setelah mendidih, matikan api. Masukkan kopi, aduk kembali. Cicipi rasanya.
Saring di wadah yg lain. Tambahkan kolang kaling.
Sajikan hangat lebih nikmat, apalagi di musim hujan, hhmm...hangat di perut😋
Memuat komentar...