Bajiloy Choco (Bajigur Cokelat Bua Loy)

Ingin merasakan aroma rempah dalam minuman, namun juga ada sentuhan rasa modern yang tidak merubah rasa. Malah membuat semakin creamy ada rasa yang unik. Ya..Aku mencoba menggabungkan Bajigur khas sunda dengan kenyalnya Bua Loy dari Thailand. Di tambahkan coklat dan whipped cream agar lebih aesthetic. Tanpa gula, cukup dengan Kental Manis Cap Enaak menjadi minuman yang rich,creamy dan manis #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_Dienaakinaja #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CoboyxKentalManisEnaak #CookpadCommunity_Surabaya #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa #EnaaknyaRamadan1001Rasanya #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #cookpadxkentalmaniscapenaak

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Bajiloy Choco (Bajigur Cokelat Bua Loy)

Bahan-bahan

2 porsi
  • 75 gram Tepung ketan
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 50 ml air
  • Sedikit garam
  • 1 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • 150 ml air
  • 50 gram jahe, geprek
  • 2 g r kapulaga
  • 2 g r cengkeh
  • 2 g r bunga lawang
  • 4 cm kayu manis
  • 1 tangkai serai
  • 3 sdm Kental Manis Cap Enaak
  • 1 sdt coklat bubuk
  • 100 ml Susu Evaporasi
  • Secukupnya Whipped cream
  • 1 sdm Kental Manis Cap Enaak coklat
  • Secukupnya es batu

Langkah-langkah

  1. Uleni bahan bua loy : Tepung ketan, tepung tapioka, Kental Manis Cap Enaak, garam dan air. bentuk bunga. Didihkan air. Rebus bua loy hingga mengapung. Angkat dan letakkan dalam air es.

  2. Bajigur : rebus semua bahan bajigur hingga mendidih. Saring.

  3. Siapkan gelas, isi dengan bajigur tadi, Kental Manis Cap Enaak, coklat bubuk dan susu evaporasi. Kocok.

  4. Beri es batu, masukkan bua loy. Beri whipped cream, tuang Kental Manis Cap Enaak coklat sebagai topping. Nikmati.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Lilis_DapoerTara

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...