Bakso
Siapa yang gak suka bakso? Makanan yang satu ini sih jadi comfort food setiap orang kan Bund? Bisa banget untuk makan malam buka puasa, sahur, bahkan di santap bersama keluarga di hari lebaran juga <3
Bahan-bahan
- 1/2 kg Daging sapi giling⠀
- 1 sdm Bawang putih bubuk
- 1 sdt Baking powder⠀
- 9 sdm Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung
- 1 btr Telur⠀
- 6 bh Es batu kotak⠀
- Secukupnya Garam⠀
- Secukupnya Gula Pasir ROSE BRAND
- Secukupnya MSG A Satu ROSE BRAND
- 7 -10 siung Bawang putih⠀
- 5 -6 siung Bawang merah⠀
- Secukupnya Daun bawang
- Secukupnya Gula Pasir ROSE BRAND
- Secukupnya Garam
- Secukupnya MSG A Satu ROSE BRAND
- Secukupnya Lada bubuk
- Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND⠀
- Secukupnya Bawang goreng
- Secukupnya Seledri
Langkah-langkah
Langkah membuat Bakso:
Masukkan daging ke dalam freezer hingga dingin. Setelah dingin, letakan di wadah, beri es batu dan telur, lalu aduk. ⠀
Masukkan Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung, garam, Gula Pasir ROSE BRAND, MSG A Satu ROSE BRAND, baking powder dan bawang putih bubuk. Aduk hingga rata.⠀
Masukkan adonan ke kulkas sebentar. ⠀
Panaskan air. Bulat-bulatkan adonan bakso dengan tangan dan sendok, lalu masukkan ke dalam air.⠀
Angkat bakso yang sudah mengapung dan tiriskan.
Langkah membuat Kuah Bakso:
Geprek dan cincang bawang merah dan bawang putih.⠀
Potong daun bawang, pisahkan bagian hijau dan putih. Rajang kasar.⠀
Tumis bawang dengan sedikit Minyak Goreng ROSE BRAND hingga harum. Lalu masukkan daun bawang bagian putihnya hingga layu.⠀
Rebus air, dan masukkan tumisan ke dalam air. ⠀
Tambahkan Gula Pasir ROSE BRAND, garam, MSG A Satu ROSE BRAND, dan lada bubuk. Tes rasa, lalu masukkan daun bawang bagian hijaunya dan bawang goreng. Masukkan bakso hingga mendidih. Hidangkan dengan irisan seledri dan mie atau bihun sesuai selera.
Memuat komentar...