Bakso Ayam Enak
Ada paha ayam fillet kurleb 950 gr, tdnya mau bikin dimsum, tb2 nyidam bakso ayam...Jd ganti haluan kita...
Bahan-bahan
4 porsi
- 950 g r fillet paha
- 6 siung bawang putih
- 3 saset bawang putih bubuk desaku
- 3 sdt lada bubuk
- 1 buah bawang bombay tumis
- 3.5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 butir telur
- 150 ml air es/ es batu
- 10 sdm tpg tapioka
- 2 -3 sdt penyedap jamur
Langkah-langkah
Haluskan paha ayam, masukan bawang putih dan Bombay.
Lalu masukan semua bahan, kecuali tpg tapioka.
Pindahkan ke wadah utk bahan halusnya...lalu campur dgn tepung, aduk menggunakan sendok besar/spatula.
Taruh kurleb 15 mnt di kulkas bawah, smbl mendidihkan air utk membentuk bakso.
Stlh 15 mnt dan air mendidih, bakso siap dicetak sesuai selera ya..
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Feny Achmad
Memuat komentar...