Bakso Goreng Mie + Ayam
Hari ini bikin bakso goreng buat cemilan.... wenak banget ..... sukak banget.... secara dirumah paling suka sama gorengan yang dicocol sama saus. Kali ini bikin bakso gorengnya beda, biasa bikin bakso goreng pakai ayam giling + udang tapi kali ini bikin pakai mie telur + ayam. Walaupun pakai mie + ayam tapi ini beneran enak dan pak su juga bilang ini enak... Buatnya gampang tapi butuh extra sabar dalam menggorengnya karena untuk mendapatkan tekstur yang renyah diluar harus digoreng dengan api kecil selama 25 - 30 menit. #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 100 g r mie telur
- 85 g r ayam fillet / giling
- 1 btr telur
- 170 g r tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 50 ml air es
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah
✅Rebus mie hingga 1/2 matang, angkat dan tiriskan
✅Chopper mie + ayam + bawang putih. Tambahkan telur, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, chopper kembali. Pindahkan dalam wadah
✅Tambahkan tapioka + air es, aduk hingga bisa dibentuk. Tes rasa (bisa dicoba goreng sedikit dulu untuk tes rasanya)
✅Panaskan minyak. Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian goreng dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga kering / garing kulit luarnya. Angkat dan tiriskan
✅Sajikan dengan saus sambal.
Memuat komentar...