Bahan-bahan
2 porsi
- 1 bungkus bakso isi 10
- 4 pcs tahu pong
- 1 g enggam toge
- Secukupnya air
- 3 sdm minyak goreng
- 1 tangkai seledri
- 1 daun bawang
- Secukupnya bawang merah goreng
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya bumbu kuah bakso
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Langkah-langkah
Kerat ujung bakso menyilang. Sisihkan. Hal ini dilakukan supaya saat direbus bakso akan mengembang dan keratan akan merekah membentuk bunga.
Iris bawang merah, geprek bawang putih lalu dicincang. Iris daun bawang agak panjang.
Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Kemudian masukkan daun bawang.
Tambahkan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih.
Masukkan bakso. Lalu tambahkan garam, gula, lada, dan bumbu bakso secukupnya.
Aduk rata lalu biarkan sampai bakso matang dan merekah. Cek rasa. Jika sudah matang matikan api.
Siapkan di mangkok, toge yang sudah dicuci dan tahu pong iris. Lalu tuang bakso beserta kuahnya. Beri taburan irisan daun seledri dan bawang merah goreng.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Erika
Memuat komentar...