Bakso Sehat Tanpa Tepung
Kamis 05 - 03 - 2026 ... Bikin hidangan yang jadi favorit keluarga dan favorit banyak orang yaitu bakso, tapi kali ini bikin bakso nya yang sehat karena dibuat tanpa campuran tepung sama sekali jadinya bakso Sehat yang tinggi protein. Untuk kuah nya pun tanpa perlu banyak bumbu sudah enak dan segar sekali dan jadi makin enak dan makin gurih karena pakai garamnya Garam Cap Kapal dari @GaramCapKapal yang sudah beryodium. Dan untuk memasak kuah dan merebus bakso nya saya menggunakan wok pan produk dari Asta @AstaHomeware yang anti lengket dan lebih cepat matang. Source : @2NineFitIndonesia #LombaMasakRamadhan #GaramCapKapal #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 300 g r dada ayam fillet
- 1 butir putih telur
- 4 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 Sdm minyak wijen
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 20 g r bihun, seduh air panas hingga lunak
- 1 btg daun bawang, iris halus
- 1 btg daun bawang
- 1 buah jeruk nipis
- Bahan kuah :
- 1 ltr air matang
- 1 Sdm minyak wijen
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt Garam Cap Kapal
Langkah-langkah
Haluskan dada ayam bersama bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, putih telur, saus tiram, minyak wijen dan garam, haluskan lalu tuang ke wadah lalu campurkan dengan bihun, wortel dan daun bawang
Aduk hingga tercampur merata. Didihkan air lalu ambil secukupnya adonan bakso, bulatkan dengan bantuan plastik
Masukkan kedalam air yang sudah mendidih, lakukan hingga selesai, masak bakso hingga matang dan mengapung
Kemudian masukkan minyak wijen, garam, bawang putih bubuk, lada bubuk dan daun bawang
Aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat. Tata bakso dalam mangkuk saji, beri perasan air jeruk nipis, sajikan hangat.
Memuat komentar...