Bakwan Jagung (Dadar Jagung)
Buat bakwan jagung atau dadar jagung buat lauk masakan sayur bening atau sayur temukunci. Buat nya mudah, langsung aja yuk moms... #InspirasiDapurRamadan #PekanPosbar #EnakDimakanSaatHujan #takjil #laukpendampingsayurbeningkunci #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #masakapahariini #cookpadindonesia #masakanrumahan #dadarjagung #bakwanjagung #gorengan
Bahan-bahan
- 4 buah jagung manis, serut
- 5 batang daun bawang merah (sentir), rajang halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari temu kunci
- 2 buah cabe merah besar
- 1 buah cabe rawit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdm gula pasir
- 4 sdm tepung terigu segitiga
- 4 sdm tepung bakwan sasa
- 1 butir telur
- Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah
Haluskan serutan jagung tapi jangan terlalu halus.
Haluskan bumbu bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, kemiri dan temukunci ke dalam blender dan beri sedikit jagung halus ke dalam nya. Guna supaya tidak perlu di beri tambahan air.
Masukkan bumbu halus ke dalam jagung yg telah di haluskan.
Beri tambahan : garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan : tepung terigu segitiga dan tepung bakwan. Aduk rata.
Tambahkan telur. Aduk rata.
Terakhir, tambahkan irisan daun bawang merah (sentir). Aduk rata.
Panaskan minyak goreng.
Goreng adonan bakwan jagung, persendok (untuk takaran besaran bakwan sesuaikan dengan selera aja). Goreng hingga kuning kecoklatan atau hingga matang. Angkat & tiriskan.
Sajikan hangat. Selamat Mencoba.
Memuat komentar...